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冬季營養膳食保舉——韭菜炒?黃鱔?

2019-12-13 22:55| 發布者: way051107| 查看: 161| 評論: 0



韭菜自古就有“蔬菜之葷”的美稱,冬天食用不但可以除風祛濕,對關節疼痛也有緩解作用。黃鱔是溫性食品,可補肝腎、益氣血、強筋骨。冬日補腎,韭菜炒黃鱔很好,但火氣重的人不宜多吃。本日參易淘就來教各人怎樣本身制作韭菜炒黃鱔。

韭菜炒黃鱔

用料:韭菜180克、鱔魚450克

調料:蔥姜蒜、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉

做法:

1、韭菜洗凈切段,鱔魚去內臟,用刀刮凈外貌黏液,切成絲,用鹽、料酒洗一遍再腌上;

2、鍋中水燒開,將鱔魚下鍋略燙一下撈出;

3、鍋中燒油,炒香蔥姜蒜,將鱔魚下鍋炒,加少量料酒

4、再將韭菜下鍋,略微翻炒幾下,加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味;

5、翻炒勻稱,即可出鍋

一道鮮味的韭菜炒黃鱔,感愛好的朋儕,快來試試吧!


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