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江蘇揚州高郵鄉土人才與華南師范大學教授合作革新羅氏沼蝦養殖技術

2018-8-5 09:31| 發布者: 唐淑妮| 查看: 130| 評論: 0

水產養殖
戴大喜(右一)察看蝦情。

    揚州網訊 8月,正值羅氏沼蝦上市旺季,高郵龍虬鎮“蝦老板”戴大喜卻“不務正業”,整天扎在試驗塘和實驗室里。“戴老板正為咱干一件大事。如果成功了,畝均收益能高出2000—3000元。”鎮上的養殖戶都很期待。但同時也替他捏著一把汗,因為如果失敗了,戴大喜自掏腰包的幾十萬元就要打水漂了。

    一個羅氏沼蝦養殖戶,怎么搞起了科研?泥腿子能行么?

    “蝦老板”遇上了難跨的坎

    戴大喜是高郵市陽光特種水產專業合作社理事長、省首批鄉土人才“三帶”能手培養對象。作為行業“弄潮兒”,他帶動1560多戶農戶從事羅氏沼蝦養殖,幫助40多戶貧困戶脫貧,攻克諸多養殖技術難關,用品牌化發展撬開全國銷售市場,高郵也由此成為全國羅氏沼蝦重要產區之一。全市養殖水面達14萬畝,年產值超30億元。

    “都知道千家萬戶靠養殖羅氏沼蝦發家致富,可又有多少人知道,往一畝水塘投放8萬—10萬尾蝦苗,苦等120天養殖周期,只有35%能成活?”站在水塘前,戴大喜道出了羅氏沼蝦面臨的養殖困境:想提高單位畝產量,目前的養殖方法就是最簡單的增加蝦苗投放數量、提高飼料蛋白質含量,促進蝦苗快速生長,但這種高密度養殖方法又會造成蝦苗存活率低、品質下降、水體富營養化污染等問題,形成了惡性循環。

    泥腿子牽手名教授 第一個“吃螃蟹”

    得知了戴大喜們的困境之后,在龍虬鎮掛職的揚州科技鎮長團高郵團員、暨南大學黃建平教授作了詳細調研,叩開了華南師范大學生命科學學院副院長王安利教授的辦公室大門。

    王教授是水生經濟動物科學和生態學領域研究的專家。他為高郵羅氏沼蝦養殖開出了四味“藥方”:超有機飼料投放、降低養殖密度、預留水面容留污水、種植浮水蔬菜除污。

    說干就干。在黃建平教授的牽線下,戴大喜選擇第一個“吃螃蟹”,他與王安利教授達成合作,雙方攜手革新蝦體養殖技術,探索提產量、降污染的雙贏之路。

    “子母塘”生態微循環 蝦塘里孕育出新希望

    順著戴大喜手指的方向望去,100畝的試驗水塘已重新改造,劃分為一大一小“子母塘”。大塘里養蝦,小塘里養殖鰱魚等濾食性魚類、種植水芹等浮水蔬菜,大塘里流出的富營養養殖水,經小塘吸收凈化后,再返回到大塘,用于蝦體養殖,形成了一個良性的生態水體微循環系統。

    “子母塘”雖是羅氏沼蝦養殖的一次革命性創新,但小塘不養蝦,導致養蝦面積減少,產量如何保證?

    王安利和戴大喜根據高郵實際情況,進一步改良蝦飼料成分,同時減少蝦苗投放,改善蝦的生長環境,提高蝦的品質。“這樣的話,存活率預計將從35%大幅提高到55%,另外品質的提高也能提升我們的議價能力。”戴大喜說,經過嚴謹的測算,如果試驗成功,畝均收益能高出2000—3000元。“試驗結果將于明年出來,如果成功,將向廣大養殖戶推廣。”


    通訊員 張渭余 記者 趙天



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